在 CentOS 下，使用 yum 卸载 nginx 会删除 nginx 软件包及其相关文件

1. 删除 nginx 软件包：yum 卸载 nginx 会删除 nginx 及其相关依赖的软件包。

sudo yum remove nginx

2. 删除 nginx 配置文件：卸载 nginx 后，它的配置文件将保留在系统中。这些配置文件通常位于 /etc/nginx 目录下。如果你不需要这些配置文件，可以手动删除它们。

sudo rm -rf /etc/nginx

3. 删除 nginx 服务文件：卸载 nginx 后，它的服务文件将保留在系统中。这些服务文件通常位于 /usr/lib/systemd/system/nginx.service 和 /usr/lib/systemd/system/nginx.socket。如果你不需要这些服务文件，可以手动删除它们。

sudo rm /usr/lib/systemd/system/nginx.service
sudo rm /usr/lib/systemd/system/nginx.socket

4. 停止并禁用 nginx 服务：在卸载 nginx 之前，建议先停止并禁用它，以避免在卸载过程中出现不必要的服务中断。

sudo systemctl stop nginx
sudo systemctl disable nginx

总之，卸载 nginx 会删除 nginx 软件包及其相关文件，但不会影响其他系统和应用程序。在卸载之前，请确保备份好你的配置文件和数据。