是的，Debian上的VNC服务器支持高清分辨率。您可以通过以下步骤来设置VNC服务器的高清分辨率：

1. 安装VNC服务器：

   打开终端，使用以下命令更新软件包列表并安装TightVNC服务器：

   sudo apt-get update
   sudo apt-get install tightvncserver
   

2. 启动VNC服务器并设置分辨率：

   使用以下命令启动VNC服务器，并设置所需的分辨率和颜色深度：

   vncserver -geometry 1920x1080 -depth 24 :1
   

   其中，1920x1080是您想要设置的分辨率，24是颜色深度（即颜色位数）。

3. 配置VNC服务器配置文件：

   您可以编辑VNC服务器的配置文件以设置默认分辨率和颜色深度。配置文件通常位于用户主目录下的.vnc/xstartup文件中。使用文本编辑器打开该文件，例如：

   nano ~/.vnc/xstartup
   

   在文件中找到以下两行代码并取消注释（删除行首的#符号）：

   unset SESSION_MANAGER
   exec /etc/X11/xinit/xinitrc
   

   保存并关闭文件，然后重启VNC服务器：

   vncserver -kill :1
   vncserver
   

4. 使用VNC客户端连接：

   使用VNC客户端（如TightVNC、RealVNC等）连接到目标计算机的IP地址和VNC服务器端口（默认是5900加上显示编号，例如5901）。在VNC客户端中，您应该能够选择所需的分辨率和颜色深度。

请注意，具体的显示效果还取决于您的显示器分辨率和显卡性能。如果您的显示器支持更高的分辨率，您可以在VNC客户端中设置更高的分辨率以获得更好的显示效果。