在CentOS上配置Python日志，你可以使用Python的内置logging模块。以下是一个简单的示例，展示了如何配置日志记录器、处理器和格式化程序。

1. 首先，创建一个名为logging.conf的配置文件，用于存储日志配置信息。在这个文件中，你可以定义日志记录器、处理器和格式化程序。例如：

[loggers]
keys=root

[handlers]
keys=consoleHandler

[formatters]
keys=simpleFormatter

[logger_root]
level=DEBUG
handlers=consoleHandler

[handler_consoleHandler]
class=StreamHandler
level=DEBUG
formatter=simpleFormatter
args=(sys.stdout,)

[formatter_simpleFormatter]
format=%(asctime)s - %(name)s - %(levelname)s - %(message)s
datefmt=%Y-%m-%d %H:%M:%S

这个配置文件定义了一个名为root的日志记录器，它将日志级别设置为DEBUG，并使用名为consoleHandler的处理器将日志输出到控制台。格式化程序simpleFormatter定义了日志消息的格式。

2. 在你的Python脚本中，使用logging.config.fileConfig()函数加载配置文件。例如：

import logging
import logging.config

# 加载配置文件
logging.config.fileConfig('logging.conf')

# 获取日志记录器
logger = logging.getLogger('root')

# 使用日志记录器记录消息
logger.debug('This is a debug message')
logger.info('This is an info message')
logger.warning('This is a warning message')
logger.error('This is an error message')
logger.critical('This is a critical message')

现在，当你运行这个Python脚本时，它将根据logging.conf文件中的配置记录日志。

注意：确保logging.conf文件与你的Python脚本位于同一目录中，或者提供正确的文件路径。