在 Ubuntu 上更新 Node.js 的方法有多种，以下是几种常用的方法：

方法一：使用 NodeSource 仓库

NodeSource 提供了一个方便的方式来安装和更新 Node.js。以下是具体步骤：

1. 移除旧版本（可选）：
   如果你之前通过其他方式安装了 Node.js，建议先移除旧版本。

   sudo apt-get remove --purge nodejs npm
   sudo apt-get autoremove
   

2. 添加 NodeSource 仓库：
   你可以选择安装特定版本的 Node.js，例如最新的 LTS 版本：

   curl -fsSL https://deb.nodesource.com/setup_lts.x | sudo -E bash -
   

   如果你需要安装其他版本，例如 16.x，可以替换 setup_lts.x 为 setup_16.x。

3. 安装 Node.js：

   sudo apt-get install -y nodejs
   

4. 验证安装：

   node -v
   npm -v
   

方法二：使用 NVM（Node Version Manager）

NVM 是一个非常流行的工具，可以让你在同一台机器上安装和管理多个 Node.js 版本。以下是具体步骤：

1. 安装 NVM：

   curl -o- https://raw.githubusercontent.com/nvm-sh/nvm/v0.39.1/install.sh | bash
   

   或者使用 wget：

   wget -qO- https://raw.githubusercontent.com/nvm-sh/nvm/v0.39.1/install.sh | bash
   

2. 加载 NVM：
   安装完成后，你需要重新加载你的 shell 配置文件。对于大多数 shell，你可以运行：

   source ~/.bashrc
   

   或者重新打开一个新的终端窗口。

3. 安装最新版本的 Node.js：

   nvm install node
   

4. 切换到最新版本：

   nvm use node
   

5. 验证安装：

   node -v
   npm -v
   

6. 更新 Node.js：
   如果你想更新到最新的 Node.js 版本，可以运行：

   nvm install node --reinstall-packages-from=current
   

方法三：使用 apt 包管理器

如果你更喜欢使用系统的包管理器来更新 Node.js，可以按照以下步骤操作：

1. 更新包列表：

   sudo apt-get update
   

2. 升级 Node.js：

   sudo apt-get upgrade nodejs
   

3. 验证安装：

   node -v
   npm -v
   

请注意，使用 apt 包管理器安装的 Node.js 版本可能不是最新的。如果你需要最新版本，建议使用 NodeSource 或 NVM。

选择适合你的方法进行安装和更新即可。