在CentOS上稳定运行Kafka需要以下几个步骤：

环境准备

1. 安装JDK：
   确保系统已经安装了JDK。可以通过以下命令安装JDK 1.8：

   sudo yum install java-1.8.0-openjdk -y
   

   验证安装：

   java -version
   

2. 安装Zookeeper：
   Kafka依赖于Zookeeper，因此需要先安装Zookeeper。可以参考官方文档或相关教程进行安装。

安装Kafka

1. 下载Kafka：
   从Apache Kafka官网下载最新版本的Kafka安装包。例如，下载Kafka 2.8.0版本的命令如下：

   wget https://www.apache.org/dyn/closer.cgi?path=/kafka/2.8.0/kafka_2.8.0-rc1.tgz
   

2. 解压并配置：
   解压下载的Kafka安装包，并进入解压后的目录：

   tar -xvf kafka_2.8.0-rc1.tgz
   cd kafka_2.8.0-rc1
   

   复制配置文件到/etc/kafka目录下：

   sudo cp -r config/* /etc/kafka/
   

   编辑/etc/kafka/server.properties文件，根据需求修改配置参数，例如：

   port=9092
   log.dirs=/data/kafka/logs
   zookeeper.connect=localhost:2181
   data.dirs=/data/kafka/data
   

3. 创建Kafka用户：
   创建一个专门用于运行Kafka服务的用户：

   sudo useradd kafka
   sudo chown kafka:kafka /data/kafka
   sudo chown kafka:kafka /data/kafka/logs
   sudo chown kafka:kafka /data/kafka/data
   

4. 创建启动脚本：
   创建一个启动Kafka服务的脚本，并添加到系统的服务管理器中：

   sudo nano /usr/lib/systemd/system/kafka.service
   

   添加以下内容：

   [Unit]
   Description=Apache Kafka Server
   After=network.target
   
   [Service]
   Type=forking
   User=kafka
   Group=kafka
   Environment="KAFKA_LOG4J_LOGGERS=org.apache.kafka.logger=INFO"
   Environment="KAFKA_LOG4J_LOGGERS=org.apache.kafka.server.KafkaServer=INFO"
   Environment="KAFKA_LOG4J_LOGGERS=org.apache.zookeeper=INFO"
   ExecStart=/opt/kafka_2.8.0-rc1/bin/kafka-server-start.sh /etc/kafka/server.properties
   
   [Install]
   WantedBy=multi-user.target
   

5. 启用并启动Kafka服务：
   启用Kafka服务，并启动它：

   sudo systemctl enable kafka
   sudo systemctl start kafka
   

6. 验证服务自启动：
   确保Kafka服务在系统启动时自动启动：

   sudo systemctl is-enabled kafka
   

   如果输出为enabled，则表示Kafka服务已成功配置为自启动。

配置文件说明

• broker.id：Kafka broker节点的唯一标识。
• listeners：Kafka监听的地址和端口。
• advertised.listeners：Kafka对外提供的地址和端口。
• log.dirs：Kafka日志存放的目录。
• zookeeper.connect：Zookeeper连接地址。

监控和日志

• 监控工具：可以使用Prometheus和Grafana进行Kafka性能监控。
• 日志管理：Kafka的日志文件通常位于/data/kafka/logs目录下，定期检查日志文件可以帮助排查问题。

常见问题及解决方法

• 连接问题：如果生产者无法连接到Kafka，可能是由于配置的advertised.listeners或zookeeper.connect不正确。请检查并确保这些配置项正确。
• 主题创建失败：如果无法删除或创建主题，可能是由于delete.topic.enable配置不正确。请确保该配置项设置为true。

通过以上步骤，您可以在CentOS上成功安装并运行Kafka。确保定期检查和更新配置文件，以适应不同的使用场景和需求。