设置Tomcat日志轮转可以通过配置Tomcat的logging.properties文件来实现。以下是具体步骤：

1. 找到logging.properties文件：
   该文件通常位于Tomcat安装目录下的conf文件夹中，例如：/path/to/tomcat/conf/logging.properties。

2. 编辑logging.properties文件：
   打开logging.properties文件，找到以下配置项：

   # 设置日志级别
   org.apache.catalina.core.ContainerBase.[Catalina].[localhost].level = INFO
   org.apache.catalina.core.ContainerBase.[Catalina].[localhost].handlers = java.util.logging.ConsoleHandler
   
   # 设置控制台处理器的日志级别
   java.util.logging.ConsoleHandler.level = INFO
   java.util.logging.ConsoleHandler.formatter = java.util.logging.SimpleFormatter
   

   你需要添加或修改以下配置项来实现日志轮转：

   # 设置日志文件的最大大小（例如：10MB）
   java.util.logging.FileHandler.limit = 10485760
   
   # 设置日志文件的最大备份数量（例如：5个）
   java.util.logging.FileHandler.count = 5
   
   # 设置日志文件的命名模式（例如：catalina.out.1, catalina.out.2等）
   java.util.logging.FileHandler.pattern = /path/to/tomcat/logs/catalina.%g.out
   
   # 将FileHandler添加到根日志记录器的处理器列表中
   .handlers = java.util.logging.FileHandler
   

   请根据你的实际需求调整limit、count和pattern的值。

3. 保存并关闭logging.properties文件。

4. 重启Tomcat：
   为了使配置生效，你需要重启Tomcat服务器。你可以使用以下命令来重启Tomcat：

   /path/to/tomcat/bin/shutdown.sh
   /path/to/tomcat/bin/startup.sh
   

   或者，如果你使用的是Windows系统，可以使用以下命令：

   /path/to/tomcat/bin/shutdown.bat
   /path/to/tomcat/bin/startup.bat
   

完成以上步骤后，Tomcat的日志文件将会按照你设置的规则进行轮转。